为切实做好农村集体聚餐食品安全管理，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。3月9日下午，洞口县市监局、竹市镇食安办共同组织召开竹市镇农村集体聚餐推广使用“聚餐申报”小程序暨农村厨师培训会。各村（社区）食品安全协管员和50余名流动厨师参加培训。

洞口县市监局相关负责人出席培训并讲话，会上讲解了举办农村集体聚餐需要承担和了解的法律法规，对农村集体聚餐的定义，存在的主要问题和主要风险点、农村集体聚餐管理组织、举办前应该怎么使用“聚餐申报”小程序、对农村聚餐厨师的要求、厨师应如何保持个人卫生、聚餐场所环境的要求、聚餐设施设备的要求、如何采购和贮存食品、加工制作的要求、如何进行留样、怎样判断是否中毒、发生食物中毒后怎么办、食物中毒事件的责任等知识进行了全面解读。

通过培训，进一步提高了村级食品安全协管员、流动厨师的食品安全意识，为农村集体聚餐安全奠定了基础。下一步，镇市场监督管理所要进一步加强对食品安全协管员、流动厨师的培训和监督管理，加大农村集体聚餐监督检查力度，有力的保障广大人民群众舌尖上的安全。（通讯员：杨平  朱阳煌）

一审：肖自豪

二审：谢定局

三审：唐盛

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来源：洞口县融媒体中心